আহ! সেই খেজুরের রস!
প্রকাশিতঃ 9:30 pm | January 15, 2018
কালের আলো প্রতিবেদক:
শীতের দিনের অন্যতম প্রধান আকর্ষণ খেজুরের রস। রস জ্বালিয়ে ভেজানো পিঠা ও পায়েস খাওয়ার ধুম পড়ে গেছে গ্রামের প্রতিটি বাড়িতে। তবে ইট-পাথরের যান্ত্রিক নগর জীবনে ক’জনেরই বা ভাগ্যে জুটে ঝিরিঝিরি বাতাসে খেজুরের রসে চুমুক দিয়ে রসনাতৃপ্ত করতে। শীত জেঁকে বসলেও নগরজীবনে খেজুরের রসের সমাহার নেই।
আবার কালেভদ্রে খেজুর রসের দেখা মেলে সেটি আবার স্থান করে নেয় জনপ্রিয় সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যম ফেসবুকেও। খেজুরের রস নিয়ে শৈশবের সেই স্মৃতিই তুলে ধরেছেন এটিএন বাংলা’র নিউজরুম এডিটর কাম নিউজ প্রেজেন্টার রোকসানা ইভা।
খেজুরের রসে চুমুক দেয়ার ছবি সম্বলিত পোস্টে উল্লেখ করেছেন- ‘আহ খেজুরের রস…। অবশেষে আমি তাকে পাইয়াছি এবং পান করিয়াছি.. তবে আমার প্রাণ জুড়াইয়াছে কিন্তু মন জুড়ায় নাই…। এই খেজুরের রসের জন্য এবারো মনটা আনচান করছিলো।’
খেজুরের রস আস্বাদন করে যেন শৈশবের স্মৃতিতেই ফিরে গেলেন এ সংবাদকর্মী। বলেছেন, ‘শীত আসলেই এটার অভাব অনুভব করি আর ছোটবেলার কথা মনে পড়ে যায়। যশোরে থাকতে শীতে ভোরে গাছি বাসায় দিয়ে যেত রসের হাড়ি। আব্বুর সাথে বসে বাসার সবাই মিলে সেই রস গ্লাসে ঢেলে পাইপ দিয়ে খাওয়া বা রসে মুড়ি ভিজিয়ে খাওয়া দিয়ে সকাল শুরু হত আমাদের। কি সুন্দর দিন ছিলো।’
হারানো দিনগুলোর কথা মনে করতেই যেন মুচড়ে উঠে বুক। তবুও উচ্চারণ করেন-‘যে দিন গেছে তা একেবারেই গেছে! তবে এবার যা খেলাম তাতেও দিলখুস আমার। এত মিষ্টি আর এত মজা পেলাম খেয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা সেই খেজুর রস!’
